【“生产优质大米，打响嘉兴品牌 ”系列报道3】嘉兴大米烹饪一碗“品牌饭”

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当你随意走进嘉兴一家超市的大米销售区时，黑龙江的武昌大米和辽宁的盘锦大米经常被摆放在醒目的位置，占据了空大部分的销售空间。这也是高质量的大米。为什么在国内有优势的嘉兴大米难找？

原因是缺乏品牌意识已经变得“难以言喻”。“嘉兴没有一个大米品牌是由嘉兴种植、生产和加工的，在市场上为妇女和儿童所熟知。”市供销社(农业合作联盟)副主任张健钦对记者说，如果农产品从农田销售到餐桌，他们必须有自己的品牌，才能卖得更多、卖得更多、卖得更久。

嘉兴市米业农业合作社协会自成立以来，一直把挖掘、打造和打造嘉兴米业品牌作为推进我市米业转型升级的关键环节之一，并多次组织会员单位参加展览和推广活动，重点培育优质米业品牌，推动“佳田四季”公共品牌和自有品牌“双品牌”建设，提升嘉兴米业核心竞争力。

“下一步，我们还计划为‘嘉兴大米’申请国家级地理标志集体商标，进一步做好品牌传播和推广工作，推动大米行业品牌化发展。”张健钦说。

他两次获得“浙江优质大米十佳金奖”

创立一个品牌仍然很困难

在过去的两天里，晚稻已经收割完毕，桐乡市石井的粮油农机专业合作社正在加班加点地进行加工和包装。今年，合作社主席米的办公室特别热闹，很多人来买东西。

“他们都听说我们的大米在省里获奖了，都想尝尝。”“2017年浙江省优质大米十佳金奖”和“2019年浙江省优质大米十佳金奖”，米江雪的办公室里，两枚闪闪发光的奖牌被放置在最醒目的位置。

这个奖项的含金量不低。作为浙江省农业和农村事务厅和浙江省粮食和物资储备局联合组织的评选活动，今年来自全省的137个优质稻米产品参加了评选。

“大米的盲样首先送到农业和农村事务部大米及产品检测中心，然后从理化质量、口感质量、安全指标等方面进行检测和评分。最后，所有样品都经过相关专家的综合打分，最终我们合作社的何方仁嘉牌生态大米获得了金牌。全省有10块金牌，嘉兴只有我们一个！”米·江雪为赢得两项大奖而感到非常自豪。

“这种牌子的大米味道软、粘、香、耐嚼。我们每年都买。”老顾客一遍又一遍地称赞它，并问同一品牌的年糕什么时候上市。

最初，何方人佳品牌有三种主要产品:米饭、年糕和粽子。今年，米江雪共种植了500亩水稻，其中一半是糯米，用来做年糕和粽子。

在这三种产品中，大米的受欢迎程度最低。“嘉兴的荀子闻名全国。消费者看到嘉兴时愿意付钱。”米江雪承认，大米销售仍局限于嘉兴，少量销往上海和杭州，品牌知名度尚未开始。“我们在如何种植高品质水稻上花费了更多的精力，而如何推广和营销这一品牌却仍然缺乏。”

在省农业博览会上展示风格

嘉兴大米集中在“五倍子”

在最近举行的浙江农博会上，嘉兴展区吸引了很多人的目光。几十捆沉甸甸的稻穗被用泥土移植到入口处，仿佛在鞠躬欢迎每一位游客。在大屏幕上，嘉兴优质稻米从育种到稻米产品加工的全过程被滚动，嘉兴优质稻米产业链的发展效应被传递给每个人。

走进展区，晶莹剔透的米堆在显眼的位置，“秀水香1号”、“嘉禾218”、“软香2号”、“佳丰优2号”等优质品种集中展示。展会工作人员当场煮好米饭，一阵米香飘来，吸引了许多人品尝和赞美。

这个嘉兴展团突出了稻米产业，最大限度地推广了嘉兴的优质稻米。与此同时，嘉兴的优质大米也登上了会展中心的舞台，这是嘉兴首次在省农博会上举办农产品专场推介会。“在这次农博会上，我们挑选了14个米业农业合作社的生产成员参加嘉兴优质稻米的推广活动。”张健钦告诉记者。

平湖的旅顺品牌独山米、秀洲的明香米、桐乡的何方民俗品牌生态米、海盐的稻作秋雨品牌米...嘉兴的许多优质大米品牌都很集中。“以前，我们都是单独参加的，效果远没有那么好！”秀洲日月米业有限公司总经理郑说:“很多客户和我都报告说，我没想到嘉兴的大米质量会这么好。”他认为，只要“嘉兴生产优质大米”的理念深入人心，就有可能借助品牌提高效益。

推进品牌建设

打造嘉兴大米的“黄金名片”

“作为一个从品种选育到稻米产品加工的完整产业链服务组织，稻米产业农业合作社将极大地提高稻米产业各方面的凝聚力，从而实现稻米产业的质量提高和效率提高，增加产量和收入。”张健钦表示，他将集中研究农业科学院的科技实力优势、土壤专家的实践经验、长江三角洲的市场导向作用等。，实现品种优化布局和行业标准化生产经营，为嘉兴稻米打造优质品牌奠定基础。

据了解，目前，何方仁佳、明宇翔、云上官等6个优质大米品牌已获得使用“佳田四季”品牌的许可，并进一步进入消费市场。“‘佳田四季’代表嘉兴名优特产，质量标准高，具有一定的准入门槛。这六种产品均来自市水稻产业农业合作社的成员单位。下一步，我们将发挥优势作用，继续推进“佳田四季”公共品牌和自有品牌的“双品牌”建设。”

同时，市米工农业联合会也计划为嘉兴大米申请国家地理标志商标。国家地理标志商标是指在特定地区生产的产品，其质量、信誉等特征取决于原产地的地理和文化环境，经审定以地名命名。“获得国家地理标志商标，意味着嘉兴大米的名称、产地、种植技术、特殊产品标志和质量标准受到《地理标志产品保护条例》的保护和规范，可以进一步促进大米产业的转型升级。