农业农村部：部分地区个别品种菜价后期或现大跌风险

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食物是人们的头等大事，肉、蛋和蔬菜与人们的餐桌密切相关。

4月17日，农业和农村事务部召开第一季度重点农产品市场运行新闻发布会。农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂解释了猪肉、蔬菜和谷物的价格，这是大家普遍关心的问题。

他说，今年以来，中国农产品市场总体稳定，价格呈现季节性上涨趋势。其中，粮食价格基本稳定，蔬菜价格大幅波动，猪肉价格止跌回升。

《国家商报》记者注意到，唐珂指出，2019年蔬菜种植面积增加了1.4%。天气持续好转后，大量个别品种在部分地区上市，这可能导致价格大幅下跌和滞销的风险。

预计国际大豆价格将普遍疲软

大豆的价格状况一直受到市场的关注。

中国的大豆需求约为每年1.1亿吨，而中国的大豆产量约为1600万吨，因此90%的大豆需要进口。为了保证重要农产品的有效供给，今年的一号文件提出要实施大豆振兴规划，以多种方式扩大种植面积。

尽管如此，中国大豆进口导向的格局不会改变。中央农村工作领导小组办公室主任吴公开表示:“我们要进一步加大对外开放力度，包括农业的对外开放，充分利用两个市场、两种资源。中国进口大豆的大门是敞开的。”

中国全年都从美国进口大豆，约占进口总量的1/3。去年，受贸易摩擦的影响，从美国进口的大豆减少了。据唐珂介绍，从去年进口量来看，中国从巴西进口的大豆居首位，总进口量为6612万吨，占大豆进口总量的75.1%。

最近，是南美大豆市场的旺季。今年全球大豆市场的供应和价格趋势是什么？它能满足中国的进口需求吗？

对此，唐珂表示，自今年3月以来，已有大量巴西大豆被收购。据各机构预测，今年巴西大豆总产量预计为1.13-1.15亿吨，比上年减少600-800万吨。阿根廷主要产区的气候条件总体良好，总产量预计将超过5，400万吨，比上年增加约1，800万吨。

"就进口总额而言，阿根廷排名第三，美国排名第二."唐珂表示，根据美国农业部发布的数据，截至3月1日，美国大豆库存为7400万吨，同比增长28.9%。在全球大豆供应充足的背景下，预计今年上半年中国进口大豆供应将会充足。由于国际市场供求关系松动，预计国际大豆价格总体将保持疲软，这有利于中国进口大豆市场的平稳运行。

蔬菜价格处于相对合理的水平

蔬菜是普通人餐桌上的必需品。整个第一季度，“菜篮子”都非常强劲。据唐珂称，第一季度，蔬菜价格在春节前季节性上涨，春节后波动在较高水平。

根据往年的规律，蔬菜价格通常在春节期间上涨，假期后下跌。春节后，季节性大幅下降，降幅为3%-18%。然而，今年3月，蔬菜价格没有明显下降，处于过去10年同期的高位，仅次于2016年的历史最高价格，季节性下降趋势明显放缓。

根据农业和农村事务部的监测，3月份全国28种蔬菜的平均批发价为每公斤4.84元，比上个月下降0.4%，同比上升18%，比近三年同期的平均值高出7.3%。这是什么原因？这是否意味着今年蔬菜供应将会短缺？

根据唐珂的分析，蔬菜价格居高不下的主要原因是2月份以来南方持续的多雨天气，以及该国中后期大范围的雨雪天气和冷泉。前一段时间，天气变化很大，导致节后蔬菜生产进度整体放缓，产量较低，对蔬菜的收获、运输和流通造成不利影响，品种来源转换不畅，同时地产蔬菜和进口蔬菜供应紧张。

不过，他也表示，从第一季度的平均蔬菜价格来看，虽然比去年同期上涨了6.4%，但只比过去三年同期上涨了0.6%，仍处于相对合理的水平。

唐珂指出，在后期，值得注意的是，由于去年以来蔬菜价格的整体水平一直较高，蔬菜种植的积极性普遍提高。根据农业和农村事务部的消息，2019年中国蔬菜种植面积将增长1.4%。天气持续好转后，大量个别品种将在部分地区上市，这可能导致价格大幅下跌和滞销的风险。