浙大技术+欧盟有机认证！“奇珍禾”铁皮石斛：一株仙草在嘉兴！

欧盟有机认证太贵了

我是孟凡华，嘉兴奇珍和农业科技有限公司的负责人..“奇珍和”是公司的品牌，其产品也是区域公共农产品品牌“佳田四季”的特许产品之一。

这是我种植铁皮石斛的第六年。在获得国家有机认证产品的基础上，我们去年成功获得了欧盟有机认证。业内只有少数几个基地持有该证书。

很难拿到这个证书，它比铁皮石斛还贵。例如，认证体系中有204个检测指标，涵盖了铁皮石斛栽培的各个方面，标准详细而繁多，但没有办法，要想获得认证，必须全部达到标准。

不仅如此，这些指标还对周围的小气候提出了严格的要求。事实上，几年前，我们申请了欧盟有机认证。最后，在现场检查时，专家组看到远处有一个烟囱，因此扣分。后来，项家当拆掉了这个烟囱，这对我们来说真是个好消息。

此外，该认证每年有两次随机抽查，而不是送去检查。你不知道他们什么时候会来。然而，不管他们什么时候来，我都会在这里变得完美。

我们与浙江大学农业与生物技术学院的合作非常深入。铁皮石斛是中国九大仙草之首，也是“浙江八味”之首。浙江大学对铁皮石斛的研究是中国最好的。作为浙江大学农业与生物技术学院药用植物的合作研究基地，其品种、种植和防治均采用浙江大学系统。

我们60后的教育水平一般不高，但我相信科学。浙江大学的技术团队评价我们是“强有力的执行！”在浙江大学的技术和支持下，我们走了很多弯路。我们根据嘉兴香家荡的小气候环境，调整和定制独特的方案。

五年来，我们通过模拟香家当地区半野生的长环境，逐步探索出一套适合培育优质铁皮石斛的经验和种植模式。

只能收获3年生铁皮石斛

种植铁皮石斛就像照顾孩子一样。它不能是热的或冷的，甚至连浇水都很特别。

我们基地的中心是一个巨大的雨水收集和沉淀池。河水和自来水都不能用来灌溉铁皮石斛，只能用雨水沉淀净化。

说到它，铁皮石斛真是一种奇妙的植物。它不在土壤中生长，而是通过从气生根吸收养分而生长。铁皮石斛的生长也需要一定量的微量元素。在野外环境中，我不知道什么时候会刮起一阵“鬼风”，以便吸收微量元素。但在栽培环境下，我们可以根据铁皮石斛的生长阶段适时补充这些元素。

事实上，浙江大学的栽培系统是为了给铁皮石斛创造一个半野生的自然生长环境。你看，我们的温室也是根据铁皮石斛的生长特点特别定制的，比如高度、通风、浇水方式等等。因此，不能说野生铁皮石斛的质量一定要优于栽培铁皮石斛，有必要对铁皮石斛的生长环境进行综合评价。

在浙江，铁皮石斛种植三年后才能收获，不像云南和其他地方，铁皮石斛一年收获一次。铁皮石斛只有经过春、夏、秋、冬三年的洗礼，才能获得营养和高品质。

产自浙江的铁皮石斛有一个特点，那就是它含有一种小分子多糖，这在其他地方的铁皮石斛中是没有的。这可能是因为一边抬高水和土壤，而另一边抬高它。这种小分子多糖有许多优点。目前，浙江大学正在研究铁皮石斛多糖的提取工艺，希望将来能利用这个曹宪进行靶向治疗。

不要盲目扩大规模，依靠口碑销售

根据《神农本草》记载，铁皮石斛:“在主伤中，要除痹、降气、补五脏、养阴。长时间吃厚胃，保持清淡，延年益寿。”

我曾经在二级制造业开了一家工厂。看到许多朋友身体不好，我和妻子产生了种植铁皮石斛的想法。最后，我们成功地转向了第三产业的健康产业，希望能为社会做出一些贡献。

去年，公司铁皮石斛的销售收入为390万元，核心客户群约为1000-1500人，主要是嘉兴的中等收入人群。营销手段主要是靠口碑慢慢传播和建立客户基础，这样客户的粘性会很好。这样，我们的产品也已经销往北京、上海和深圳。一些知名企业的高管也在吃我们的铁皮石斛。

整个项目我们已经投资了1000多万元。但我们并不急于扩大规模。因为规模扩大后，质量管理会出现新的问题。质量控制是整个工程的生命线。这个项目的初衷是让每个人都吃到高质量的欧盟有机石斛，但赚钱不是最重要的。

基地中的铁皮石斛以风斗、鲜条和纯粉的形式出售。鲜条主要上市时间为12月至次年5月，其他产品全年均有供应。现在，城市白领也喜欢泡石斛花作为健康茶。石斛花的营养成分约为石斛花的三分之一。价格相对接近人。茶也很好看，很好吃。它还可以清肝明目。它适合上班族每天饮用。

在COVID-19爆发肺炎后，我们向南湖区红十字会捐赠了价值66000元的铁皮石斛，帮助与祁振河关系密切的人们提高免疫力，共同抗击疫情。