促进生猪生产发展 保障市场供应稳定

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新华社北京5月16日电(记者张荣典)一场关于促进生猪生产和确保市场供应的全国电视会议16日在北京举行。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记重要指示和李克强总理指示精神，进一步明确工作职责，加强措施落实，切实促进生猪生产发展，确保市场供应稳定。

胡春华指出，促进生猪生产，保障市场供应，对于保持经济运行稳定和社会整体稳定具有不可替代的作用。要落实以省总责和“菜篮子”市长负责制为核心，加快生猪生产的稳定和恢复，充分调动农户补栏积极性，大力发展规模化标准化养殖，切实解决农民不敢养、不想养和养不起的问题。要充分做好猪肉市场监管准备，积极推进产销对接，抓紧充实冻猪肉储备，积极发展家禽等替代产品生产，努力防止市场供应短缺和价格异常波动。

胡春华强调，要加强猪肉及其产品的质量安全监管，在屠宰过程中全面推行自检制度和官方兽医派驻制度，明确猪肉产品加工企业的主体责任，加大市场监管力度，严厉打击违法行为，严格防止问题猪肉及其产品进入市场。要坚持不懈地加强非洲猪瘟防控，严格落实各项防控措施，加大区域防控力度，加快生猪产业布局优化，全面抓好动物防疫体系建设，努力构建适应国情的长效防控机制。

人民日报(2019年5月17日04版)