美食为媒 多彩亚洲点亮夏日北京

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5月22日，为期7天的亚洲美食节正式结束。在亚洲美食节的主会场奥林匹克公园，每天都有成千上万的观众来参观展览，亚洲特色的餐厅和亚洲特色的小吃店成为最受欢迎的展厅。观众对饮食的热情得到了生动的反映。值得一提的是，在亚洲美食节期间，北京的六个分会场也成功地吸引了大量消费者前来消费，主会场和分会场之间的联动效果非常突出。与此同时，《今日北京商报》记者了解到，许多餐饮企业为此次亚洲美食节做了很多“自选动作”来造福消费者。

主会场和分会场之间的联动效果明显

作为本届亚洲美食节的亮点之一，“一主多补”的场馆设置充分体现了“利民利民”的原则。北京朝阳和圣会、华西生活五棵松、世纪金源购物中心、朝阳欢乐城、国茂商城和索拉纳蓝港六大重点商务区开展亚洲美食推广活动。同时，位于顺义区的中粮祥云镇也在活动期间提供丰富多样的亚洲美食体验。

亚洲美食节参展商刘女士告诉《今日北京商报》记者，据媒体报道，她通过网上订票获得了主会场门票，但她周围的很多朋友没能如期参加主会场活动，所以很多人去亚洲美食节的分会场体验亚洲美食，并获得了很大的折扣。在美食节期间，刘女士经历了三次不同的分会场美食节活动，尝试了许多她从未尝试过的亚洲风味。

为了迎接这个亚洲美食节，六个子场馆也制定了相应的活动计划，以吸引更多的消费者。

此前，在参观分会场期间，《今日北京商报》记者发现，在亚洲美食节开幕之前，各商业区已经开始营造一种热闹的美食节氛围。许多商业区已经在商店醒目的位置挂上了亚洲美食节的海报。一些商业区也试图延长这个亚洲美食节的餐厅营业时间。本月10日，北京朝阳和圣会启动了“午夜食品店”活动，为亚洲美食节热身。所有餐饮商户从22点开始营业。在华西五棵松，一些酒吧在亚洲美食节期间也延长了营业时间。

此举也可以为促进午夜食品店商业圈的发展积累丰富的经验。

据统计，参加亚洲美食节的北京朝阳和圣会等六大商业区累计客流量为213万人次，同比增长9.3%；共有282家餐饮商户参与，累计营业额3830.6万元，同比增长9.1%。

双线联动排水效果突出

此次活动是北京亚洲美食的首次整体亮相，参与的电子商务平台和亚洲美食餐厅都开展了大规模的优惠活动。美国集团评论推出“独家折扣券”，消费者可享受高达50%的折扣；消费者可以在同一天用他们在参与餐厅消费的小收据交换有限的独家纪念品。口碑网推出了“不排队预订五折，推荐亚洲好餐馆”和“低价大牌五折”等活动；每天，红包都是随机翻倍的，最多可以拿到520元。活动期间，将推出北京亚洲美食餐厅点卡单，并推出一批名厨名菜，为消费者提供良好的导游服务。

亚洲美食节的流行极大地推动了食品消费的热潮。据美团回顾的数据显示，在美团回顾的亚洲美食节期间，北京数千家餐厅和中国10多万家餐厅参与了美团回顾的亚洲美食节特别活动，近2亿人浏览了美团回顾的亚洲美食节专题，食品团购套餐在线订购量超过1000万套。如果每个团购套餐订单对应2-4个客户，这意味着在7天的亚洲美食节期间，美团点评为线下餐饮商家带来了数千万的客户。

与此同时，参与美国代表团评论亚洲美食节活动的主要商业区的交通流量和消费也大幅增加。朝阳欢乐城网上订单增长57%，国茂商城增长23%，世纪金源增长20%。

根据美团点评和阿里巴巴口碑的数据，六大商业区参与网上活动的餐饮商户7天累计网上点击92.2万次，实际订单累计42727个，网上交易额748.9万元，同比增长16.4%。

商家“自选动作”展示中餐

尽管分会场没有店铺，但很多积极参与美国代表团点评和口碑的餐饮商家还是参加了本次亚洲美食节的优惠活动，并为本次亚洲美食节专门设计了相应的产品和优惠活动，也吸引了大量消费者前来购物消费。

在接受《今日北京商报》记者采访时，王香园相关负责人表示，王香园主会场展示的产品大多是具有湘菜特色的小吃产品，同时，王香园一些线下商店在美食节期间会做一些优惠活动，希望更多的外国消费者进入王香园，重新了解中国美食和湘菜。

郭硕的负责人还表示，郭硕深入参与了亚洲美食节，不仅进入了主会场，而且郭硕所在的华西五棵松店也参加了分会场活动。在亚洲美食节期间，客流量显著增加，许多商店需要在用餐高峰期排队。郭硕还借此机会让郭硕西单店等不在分会场的门店参与活动，取得了很好的排水效果。

江户寿司(Edo Sushi)的创始人江炳生专门经营高端寿司品牌，他今天在接受《北京商报》采访时表示，参加亚洲美食节不仅让江户寿司展示了很多品牌，还将重点放在了即将推出的健康冰淇淋项目上，该项目吸引了大量消费者的关注，让消费者更好地了解了健康饮食的重要性。

此外，在亚洲美食节期间，有大量的爆炸性产品，其中不仅包括大量的外国风味，而且中国食品的表现非常引人注目。据北京市商务局统计，xi何小冠加号(国茂商城店)和大禹铁板烧(朝阳欢乐城店)；湖南朔风米粉(世纪金源燕莎店)、小店东(华西五棵松店)、粉米鸡(朝阳和胜辉店)和韩石烧烤(蓝港店)已成为其商业区最受欢迎的餐厅。牛角顶横膈膜、传统的廉价方烤鸭、麻辣婆婆烧鱼、贝类麸质、沙湾麻辣鸡、热风面包布丁、鲜虾炒饭、哈拉山烤猪肚、核桃烧鸡、红烧牛肉粉、大鱼铁板烧和三文鱼生鱼片受到美食家的追捧，成为受欢迎的菜肴。