牛肉价格连涨9周 我国今年共新增7.8万家牛养殖相关企业

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据央视财经报道，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，是人们餐桌上的常客。由于牛肉消费淡季，往年夏季牛肉价格会下降，但今年的牛肉却一反常态地持续上涨。根据农业和农村事务部对中国500个市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周上涨。

根据天燕查专业版的数据，中国有50多万家养牛企业在经营、生存、移民和迁出。其中，个体工商户占43.16%，农林牧渔业占95.78%。

从地理分布来看，天研查专业版数据显示，河北省养牛相关企业数量最多，超过4万家，占全国相关企业总数的8.19%。云南、甘肃和内蒙古位居第二和第三，有3万多家关联企业。

央视财经在报道中提到，超市负责人介绍说，近年来，中国肉类消费结构也发生了变化，牛肉消费大幅增加。牛肉在红肉消费中的比例从以前的4%左右增加到现在的11%左右。最近，牛肉价格上涨的一个原因是，受国际疫情影响，牛肉进口速度放缓，另一个原因是，国内疫情有所好转，餐饮业有所恢复，对牛肉的需求增加，这也是导致牛肉价格上涨的因素。

截至8月20日，经工商登记，天研查专业版数据显示，今年中国新增养牛相关企业7.8万家，超过2019年新增企业总数，同比增长95%。今年新增的养牛企业主要分布在云南、河北和甘肃，这三个省的关联企业总数约占全国企业总数的三分之一。