让农产品赢在“最初一公里”的“冷起点”

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潼南是重庆的农业区，也是中国西部的绿色蔬菜之都。每天早上，桂林市双坝社区迪达盛辉专业合作社的刘石平都会开心地看着两辆装满白萝卜的汽车从配送中心被运送到其他地方。这种满意度应该从在刘石平建立“第一个一公里”标准化预冷配送中心开始。

2017年，在重庆市商务委员会的支持下，刘石平获得了中央政府30万元专项资金，在“万亩蔬菜基地”改造了一个200平方米左右的标准化预冷配送中心。“以前没有预煮的白萝卜，外国商人也没有来买。我的旧设备需要10个小时进行预冷却，在得到支持和重建后只需6个小时。”当刘石平开始讲话时，他谈到了技术标准:“当集配中心的冷库温度在-3℃时，萝卜的中心温度可以达到5℃，可以满足出口的要求。新设备一更换，不仅萝卜销量翻了一番，合作商户也稳定下来，销售范围扩大到广州、海口、湖南、长沙、上海等地，价格也上涨了。”

2018年，刘石平的预冷配送中心不幸被洪水冲走。他毫不犹豫地花钱修理配送中心。渭南区小杨蔬菜种植专业合作社的刘晓阳尝到了刘石平配送中心的甜头，他告诉记者:“自从有了配送中心，蔬菜运输的损失至少减少了一半。不仅天头的蔬菜销售周转快，而且外国商人也会留在渭南。”就这样，刘晓阳的蔬菜飞出了重庆，销往深圳和广州。

江津区五滩镇郎家村村民杨斌在谈到“第一里路”给农村带来的变化时，有着深刻的理解。他说:“农业冷链的建设极大地促进了江津区辣椒产业的建设。”

杨彬解释说:“同一亩地种植蔬菜的产值约为3000元，种植辣椒的产值约为1万元。过去辣椒的保存期只有1~2天，加上产地的预冷收集中心，经过清洗、杀青、包装和贮藏，辣椒的保存期可达一年以上。”

2018年，杨彬带领重庆五滩农务有限公司投资1000多万元在该村重建农副产品加工厂，建成了一套自动保鲜辣椒速冻生产线和自动定量包装生产线；干辣椒流烘烤线和干辣椒选色生产线；青椒榨油生产线、10个1500吨冷库和5000平方米深加工车间。他的配送中心还具有配送、预冷、分拣、初级加工、包装、物流配送等功能。，就业人数从20多人增加到58人。

杨彬在五台镇仙龙村建设的3000亩青椒基地生产的“暴”牌鲜椒、干青椒和“九叶仙”花椒油系列产品，已获得国家绿色食品认证，并连续四年获得中国绿色食品博览会“金奖”。去年，“暴”椒脯在第16届中国国际农产品交易会上获得“金奖”，并获得富硒农产品认证。2018年，杨彬青椒基地产值达到5593万元，带动当地青椒农民增收致富。如今，龙村村民罗中天种植辣椒105亩，生产鲜辣椒100吨，收入124万元。

据重庆市商务委员会市场体系建设司相关负责人介绍，自2016年以来，重庆一直致力于优势互补，突破农产品预冷第一公里的瓶颈。确保种植来源，支持食用菌、辣椒、柠檬、荔枝、猕猴桃等重点果蔬产区的139个集散地、预冷中心和天头市场，弥补流通设施的不足。目前，重庆正在将农产品集散地与重庆双福国际农业贸易城、永辉超市、崇白超市、新世纪超市等大型农产品冷链流通企业连接起来，通过资源共享和互联互通，畅通农产品流通渠道，探索连接“第一公里”和“最后一公里”的冷链通道。(郁芳)