国家统计局给了“定心丸”：水果价格不会持续高位

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本报讯(记者徐)今年以来，“看天吃地”的不确定因素导致果蔬等农产品价格大幅上涨。然而，面对“厄运”和“猪哥”，消费者不必恐慌。5月15日，国家统计局相关负责人做了“安抚”，指出新鲜蔬菜和水果价格上涨主要受极端天气因素影响，不会持续高水平。

最近，猪肉、水果和其他民生食品的涨价引起了群众的热烈讨论。国家统计局发言人刘爱华也就此问题回答了记者的提问。刘爱华说，对新鲜蔬菜和水果价格的短期影响是不可持续的。从食品、工业消费品和服务的角度来看，全国消费价格指数(cpi)未来不会大幅上升，价格稳定有着坚实的基础。

根据国家统计局的数据，食品价格指数同比上涨6.1%，较上月上涨2个百分点。食品价格指数的上升推动了4月份cpi的整体上涨。根据刘爱华的数据，4月份猪肉、新鲜蔬菜和新鲜水果的价格指数比去年同期增长了10%以上，对整体cpi的影响约为0.2-0.4个百分点。

然而，没有必要对肉类和蔬菜价格的上涨感到恐慌。总的来说，中国的食品价格有一个相对稳定的基础。刘爱华说猪肉价格的上涨是恢复性的。猪肉价格已经下跌了两年多，这对农民的积极性产生了负面影响。随着价格的逐渐上涨，农民补充专栏的热情也会增加。随着生猪规模养殖的增加，生产能力可以在一段时间内弥补供应的不足，实现猪肉价格的稳定。然而，新鲜蔬菜和新鲜水果的季节性价格上涨主要受季节性影响，这两个品种明显受到极端天气因素的影响，但短期影响是不可持续的，新鲜蔬菜和新鲜水果的价格上涨也不会持续在较高水平。

《今日北京商报》记者从许多水果种植企业和超市采购处了解到，一般来说，水果价格上涨主要受气候因素影响，导致一些水果品种减少，市场需求不满足，这是由供需失衡造成的。一位定居陕西渭南的苹果种植者告诉记者，苹果在2018年初受到了冷春的影响，整体产量大幅下降，因此去年的价格非常高。“多年来，这种袋装水果大约有7根头发，但今年3月，由于缺货，价格已涨到2.8元左右。”农夫说。

中国国际贸易促进委员会国际贸易研究部主任赵平指出，总的来说，农产品价格上涨主要受两个因素影响。一方面，恶劣的自然条件，如寒冷的天气，将对水果产量产生负面影响，导致供应价格上涨。另一方面，它受生产周期因素的影响。与玉米、水稻等作物不同，水果的生产周期通常较长，有些品种从种植到产出可能需要两到三年时间，这使得水果产量和供应对价格的影响滞后，更难判断和控制。