浙江粽子生产标准由嘉兴一家协会制定

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民营经济被誉为嘉兴经济的“铁柱钢梁”。去年，我市私营企业贡献了国内生产总值的62%。企业的健康发展离不开规范有序的行业，行业协会和商会在这方面做了很多努力。截至2017年底，我市共有87个经济行业协会和商会，全市各地有17个商会，涵盖制造业、建筑业、电子信息、住宿餐饮、金融等行业。

为进一步推进我市市级行业协会和商会的创新发展和规范运作，充分发挥行业协会在促进嘉兴社会经济发展中的积极作用，上周五，我市召开了2018年市级行业协会工作会议。在过去的一年里，我市的商会工作一直走在全省的前列，取得了丰硕的成果和许多亮点。

承担政府职能，促进产业发展

嘉兴粽子在中国家喻户晓，当地的粽子品牌如五芳斋和甄珍老粽子已经诞生。这些粽子是怎么制作的？2017年，嘉兴市食品工业协会受浙江省卫生计生委食品安全标准与监测评价司委托，组织起草小组承担了地方食品安全标准《粽子生产与管理卫生标准》的制定工作。《规范》明确了粽子行业专用术语的含义，如“粽子叶”、“包粽子”、“生粽子”和“复热粽子”，对粽子行业具有现实的指导和规范作用。该报告已在互联网上公布，目前正在最后的专家组讨论中。

嘉兴市食品工业协会为什么组织起草该规范？翻开协会的简历，答案一目了然:嘉兴市食品行业协会成立于1985年，是嘉兴市最早的行业协会。目前，会员企业有370多家，其中85%以上的规模以上食品生产企业是协会成员。协会拥有自己的食品安全专家团队，努力构建食品安全第一质量控制体系，通过提高生产技术水平来提高食品安全控制能力。“在全省企业中，只有我们的会员企业有教授级的高级工人，而且协会的专家队伍比较强，所以我们会制定相关的标准。”嘉兴市食品工业协会会长赵建平表示:“标准的制定对规范浙江蝎子产业有积极作用，为嘉兴蝎子的生产和健康管理制定了规则，将进一步促进蝎子产业的健康发展。”

嘉兴市食品工业协会除了制定行业标准外，还积极开展民间活动。受市节日办委托，多年来在端午节举办“市民包粽子大赛”，举办著名的食品展销会，参与举办“子胥庙会”，不仅继承和发展了端午节民俗文化，活跃了节日市场的喜庆气氛，也促进了嘉兴粽子产业的发展，粽子产业每年以10%以上的速度增长。

我市各行业协会和商会正在充分发挥自身优势，积极承接政府职能转移，在协助政策制定、参与标准制定、加强行业监管、维护行业利益、规范行业自律等方面做出积极贡献。，增强行业协会和商会的影响力，开创工作新局面。

实力进一步增强。今年，我们将继续改革、创新和发展

去年，我市行业协会和商会的实力进一步增强，嘉兴市商标行业协会和嘉兴市重庆商会相继成立。嘉兴市工商联副主席顾小平表示，围绕传统产业升级和新兴产业培育发展，工商联牵头制定了12个行业协会2016-2017年商会组建(重组)方案，去年成功完成了3个市级行业协会商会组建任务。

今年是贯彻党的十九大精神的第一年，是夺取全面建设小康社会胜利的关键一年，是推动经济从高速增长向高质量发展的重要一年。记者了解到，市工商联将加快行业协会的改革、创新和发展。一方面，围绕“八万亿”产业和高技术等重点产业，积极培育和发展一批行业商会；另一方面，整合业务范围相近、成员相似的行业协会，清理整顿不能正常运行、不再发挥作用的行业协会，加快推进运行正常、有空.的行业协会

为鼓励行业协会和商会更好地发展，嘉兴市食品工业协会、嘉兴市电子商务行业协会、嘉兴市温州商会等行业协会和商会在过去一年中表现突出，受到表彰。