卖一杯亏23元 瑞幸咖啡是不是下一个ofo？

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不管你喜不喜欢瑞星咖啡，你都可以通过和周围的人讨论来达到瑞星咖啡的目的。这家公司有超强的营销能力，烧钱可不容易。人们怀疑他们会成为下一个ofo，这可能太令人担忧了，但是如果他们今年不能继续赚钱，这是很有可能的。

2018年前9个月，瑞星咖啡开了1500家店，销售了3670万杯咖啡，累计销售收入3.75亿元，净亏损8.57亿元。平均来说，每售出一杯咖啡就要损失23元。

人们担心这家公司永远不会回到ofo的方向，同样烧钱的速度也是一项沉重的资产操作。1月4日，管理层试图在与媒体的沟通中打消疑虑，称所有的高管都是有经验的老资格人士，他们已经创业10多年了，所以享受咖啡和优惠待遇是件好事。“去年是中国咖啡消费的第一年。回首多年后，整个行业都会感谢我们的加入。”瑞星首席营销官费阳说。这是将瑞星参与咖啡产业视为一件大事，提升了自己的社会地位。

在这次活动中，费阳经常回答问题。如果你很了解这个人，你会了解瑞星咖啡的一半，基本上了解瑞星咖啡的风格。在2018年9月的一次分享会上，费阳表示，咖啡比旅游业更容易赚钱，“我们团队改造传统行业的经验可以复制，首先是用补贴“摧毁”一个行业，然后通过互联网重塑它。”

摧毁一个行业并建立另一个行业的方法是补贴和营销。当费阳回答瑞星咖啡总经理钱植雅的问题时，“你认为为应用争取客户的最重要的方式是什么？”，答案是“裂变和创新”。所谓的“裂变与创新”是指最初用于广告的钱直接用于顾客身上，通过顾客之间的交流吸引新顾客。在互联网时代，许多应用通过朋友的推荐迅速传播，如百度、阿里巴巴、qq、微信等。后来，知道这种方法的商家逐渐让用户向他们周围的朋友推荐，新的注册者和推荐者可以获得一定的好处，比如Airbnb和Didi。在“品多多”的时代，有一种新的游戏方式。这种讨价还价的方式使得产品病毒裂变，Pinduoduo应用在短时间内发展更快。

瑞星咖啡通过免费品尝、折扣和优惠券分享锁定了许多顾客。在扩张方面，去年11月在南京召开的腾讯全球合作伙伴大会上，瑞星咖啡是一个非常活跃的企业，很多参与者都成了客户。

瑞迅咖啡也非常擅长瓷触营销。瑞讯咖啡一直在与星巴克抗争。虽然消费者认为它不如星巴克好，但它可以在消费者心目中造成与星巴克捆绑在一起的印象，从而拉开与其他竞争产品的距离。有报道称，2015年，费阳计划在中国推出一项针对特种车的“击败u”计划，暗示c2c特种车模式不如中国的b2c特种车模式。摩擦热点的方案大大增加了下载量。这一幕被认为是费阳的杰作。费阳因非法删除帖子被判为北京口北互动营销策划有限公司高管。他毕业于中国传媒大学，年轻时就成了这个行业的大老板。后来，他带领团队加入UCAR。

善于把握热点和舆论，这也是瑞星咖啡的特色。目前，大多数人不喜欢瑞星咖啡，他们不喜欢这家公司的营销方式，不喜欢这家公司的味道，也不喜欢它接触星巴克。然而，瑞星咖啡的开业和销售数据仍在上升，这表明吸引了更多的客户。根据最新披露的数据，截至2018年12月15日，瑞迅咖啡已经支付了1200万用户，售出了8500万杯咖啡，第四季度第二个半月的销量远远领先于第三季度。商店数量将每隔几天更新一次，今年还将新开2500家商店。

就价格而言，瑞迅咖啡的价格低于星巴克，但远高于7-11。据说瑞迅咖啡使用的咖啡机和7-11是同一个产品。如果瑞星咖啡进入成熟阶段，它将获得比星巴克更大的优势，因为它的成本更低，尤其是租金更低。

营销很好，烧钱没问题。只要有数据增长，关键就在于可持续性，以及它是否合乎逻辑。

在网红的餐饮矩阵中，瑞星咖啡加入的相对较晚，但却是最耀眼的一个。这与创业团队密切相关。睿讯咖啡由原董事兼副总经理钱于2017年10月创立，并于2018年1月正式开业。当钱还在辞职的过程中，他就开始了在办公室的第一次招聘。他最初得到UCAR董事长的支持，后来接受了联想部军联资本的投资。

现在，切入餐饮领域的瑞迅咖啡需要管理大量实体店，这并不容易。它不像一个互联网公司，互联网水平甚至比不上共享自行车。共享自行车资产太重，导致成本高且难以维护。瑞星咖啡需要开实体店，但美团不需要开，它比美团重。因此，瑞星的生存方式一直受到质疑。剑横着走是很自然的，这超出了普通人的理解。

然而，如果你拿UCAR做个类比，你会更容易理解，包括滴滴在内的UCAR现在就像一家传统的汽车租赁公司，只通过app下订单，而UCAR在app中拥有大量资产，仍能维持和盈利。瑞星咖啡以时尚的方式切入其中，培养新客户，尤其是办公室客户。毕竟，中国人均咖啡消费量仅为每年3杯，而在欧洲和美国，这一数字高达200或300杯，而在日本和韩国，这一数字约为200杯。资产很重，管理方法也很重。只要单位效率足够，它就可以得到支持，就像阿里在新鲜市场的账户一样。

深州友星通过切入相对较小的商业客户领域，在巨头中赢得了一席之地。使用神州优兴的团体服务要求很高，瑞兴咖啡也非常重视发展企业客户。这背后的逻辑可能与神舟游星相似。

然而，无论什么样的战略，它都需要财政支持。瑞讯咖啡并不像他们声称的那样缺钱。两轮融资只有2亿美元。如果没有事故，它将在今年烧毁。瑞讯需要更好的数据来继续融资。