新乳业董事长席刚：致力成为中国低温乳品引领者

本篇文章2800字，读完约7分钟

5月6日，新乳业宣布将以17.11亿元现金收购西北地区领先乳业公司环美乳业100%的股权，其大并购步伐将进一步加快。面对疫情带来的市场不确定性，新兴乳制品行业的逆向扩张引起了市场的关注。

近日，新乳业董事长奚刚在接受《中国证券报》采访时表示:“厦金乳业是环美乳业的核心子公司，在西北地区经营了近30年，在品牌影响力、渠道网络、上游稀缺奶源、生产管理和财务绩效等方面具有明显优势。新奶业收购后，西南和西北合二为一，形成了优质奶源和市场布局的南北合作。这对公司的区域扩张、奶源控制、可持续的规模增长和全国渠道建设具有重要意义。今年的销售目标是100亿元。”

收购华美乳业进军西北

中国证券报:公司收购华美乳业有什么考虑？

西岗:首先，环美乳业的核心子公司夏进乳业在宁夏的市场份额超过50%，拥有400多家经销商，年收入15亿元，利润超过1亿元。它在西北地区拥有强大的本土品牌优势和竞争力。通过此次收购，公司将形成西南+西北的市场布局，未来将在整个西部地区形成强大的潜力。同时，双方的产品互补性很强。夏津乳业在当地常温牛奶市场的市场份额比蒙牛和伊利大，但在低温牛奶市场的市场份额较小。2019年，甘肃低温牛奶增长率为8%，陕西为16%。宁夏有优质的奶源和有待开发的低温牛奶市场。加入西南和西北后，新乳业的“新鲜战略”将融入夏津乳业现有的产品和渠道，形成有效的互补力量。此外，乳制品行业有一句谚语:“谁获得了牛奶资源，谁就赢得了世界。”宁夏位于北纬38-45度，海拔1100-1300米，是公认的世界最佳养殖带。夏津乳业不仅与当地优质牧场和园区建立了长期深入的合作关系，还建设了10000个现代化的养殖牧场，这与新乳业在优质奶源方面的战略布局高度协调。

中国证券报:据估计，收购公司后，资产负债率将达到50%以上。风险可控吗？

西岗:企业的负债率低吗？我不这么认为。当公司能够承担和消化这种风险，同时又有利于公司的发展时，在适当的负债比例上就没有什么可担心的了。如果公司的营业利润下降，规模缩小，现金流持续减少甚至出现负流入，这种债务是值得关注的。然而，新的乳制品行业不是后者，而是前者。我们应该判断行业环境和所处的阶段，然后决定如何发挥我们的力量。从整个新希望集团的角度来看，我们一直将债务视为一个铁的指标。新希望集团已经稳步发展了38年，其核心本质是财务健康。

M&A战略下的1+n品牌整合

《中国证券报》:如何评价公司的M&A战略？

西岗:新乳业已经从一个区域性的乳业企业发展成为一个在西南、华东、华中、华北都有深度布局的区域性乳业企业龙头，然后转型成为一个全国性的乳业企业。其核心能力是“并购整合”的能力，即通过并购。独特的整合发展路径，实施“1+n”品牌战略，并通过战略延伸到“基础设施”和“价值体现”两个维度，自2000年初以来，公司先后收购了四川华西、杭州双峰、河北天翔等10多家本土乳品企业。2015年，公司开始第二轮大规模并购，先后完成了对苏州双溪、湖南南山等区域性乳品企业的收购和控股，并进一步参与了重庆天佑。截至目前，新希望乳业拥有39家控股子公司、13个主要乳制品品牌、14个乳制品加工厂和13个自有农场，其中包括西南地区大型低温生产基地郫县工厂、京津冀地区最智能的低温工厂满城工厂和华东地区绿色、智能、透明工厂肥东工厂。

《中国证券报》:合并后的管理和品牌整合思路是什么？

席刚:首先，是对人的态度。在共识下团结被收购团队的心是当务之急。我们应该根据当地情况区别对待他们，尽最大努力留住原来的队伍。第二是营销策略和产品研发的创新，这真正赋予并输出了公司的后续营销开发、产品差异化和销售转型。三是管理，涉及总部采购、质量、财务平台的红线管理。

我们对如何整合所投资的企业品牌有一个清晰的认识，即多品牌联合发展。第一阶段是资源整合，以满足公司整体战略布局的需要；第二阶段是产品集成。不同公司的产品完全不同，从产品定位、产品vis系统、产品内部质量和安全管理等方面进行深度整合，使产品相互关联，如同一个大家庭，具有共同的管理标准；第三阶段是品类整合，如利用“24小时鲜奶”整合全国重点城市的高端鲜奶品类，利用“初始心”整合添加量很少甚至为零的健康酸奶品类，利用“活”整合功能性酸奶；第四阶段是品牌整合。当一个品类的年销售额达到10亿、20亿甚至更大时，我们就可以在全国范围内实现品牌整合和发展。此时，消费者对新希望乳业的认识已经从单纯的区域性公司的品牌认识，到统一的产品认识，再到品类认识，最后到统一的品牌认识。目前，公司已成功整合“华西”、“蓝雪”、“双丰”、“白蒂”、“秦派”等区域优势品牌，“南山”、“三木”品牌迅速扭亏为盈。

创新和转型坚持低温战略

中国证券报:近期，行业龙头企业纷纷推出低温乳制品。公司如何保持竞争力？

席刚:制造消费品时没有办法避免竞争。如果整个行业的大企业都在关注的话，这说明大家都已经预见到了低温牛奶市场的巨大潜力。一个好的品类需要更多的人参与推广，以扩大渠道，最大的动力来自消费者。

很幸运，我们很早就确立了“新鲜战略”的品牌计划，围绕新鲜、时尚、新技术，提出了“新一代选择”的品牌战略，重点发展低温乳制品。如何制作一杯新鲜又好的牛奶？我认为前端、中间和后端必须做好。在前端，我们投资现代畜牧业(港股01117)，布局上游，从牛奶源头控制食品安全；在中端，我们采用先进的生产技术和工作流程，并借助信息化，使每个流程都能够实现精益数字化表达；后端应该是时尚的，真正的趋势是过健康的生活方式。

中国证券报:公司如何应对疫情带来的挑战？

西岗:这次疫情引发了两个变化。首先，全国各地的人们都更加注意喝牛奶。第二，我们被迫迅速转变我们的传统消费企业，我们不能回头！首先，产品如“24小时鲜奶”已从80度灭菌到75度，升级后的鲜奶免疫球蛋白是普通鲜奶的10倍。“活水晶球”也在这个时候推出。其次，在频道上，一些线下活动停止了，但在线直播开始了。我们要求所有总经理做现场直播。他们卖出多少商品并不重要，主要是因为他们对新的销售和新的零售有着深刻的理解。目前，公司已先后与Box Maxinhua、Wanging、Amoy仙达等新零售业态开展了深度合作，并与品多多达成深度合作，辐射更广阔的市场，每天与陶艺社会电子商务公司共同开发新产品。从传播到渠道的转变和创新，疫情迫使我们迈出了一大步。

中国证券报:公司未来的发展战略是什么？

西岗:未来10年，中国市场的乳制品行业将继续增长，产品将越来越细分，产品结构将越来越优化。可以预测，低温产品的比重也将大幅上升。新乳业将一如既往地专注于乳制品和乳制品相关产业的发展。公司将坚持低温聚焦战略、现有平台公司成长战略和(港股00001)延伸并购战略，通过现有公司成长和并购不断整合所有资源，使该平台更具价值。我们希望新的乳制品行业在未来十年成为中国低温、新鲜和创新乳制品企业的领导者。