猪肉供给充足 消费有待提振

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总体而言，中国生猪平均价格已连续三周下跌。从各省市来看，东北、江西等主产区受到外部调整的阻碍，生猪价格仍在大幅下跌；南方的主要销售地区广东和福建，由于从其他省份转移的增加，已经经历了大幅度的下降

一些价格较低地区的生猪价格有望在春节前回升，而价格较高地区的生猪价格将回落，生猪价格将普遍小幅下跌

根据农业和农村事务部发布的数据，1月16日，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为19.16元/公斤，比2018年12月25日的19.49元/公斤下降了1.69%。

与全国平均价格相比，北京生猪价格大幅下降。1月16日，北京新发地农副产品批发市场白条猪的平均批发价为14.15元/公斤，比2018年12月25日的16.55元/公斤下降了14.5%。

"元旦过后，猪价开始进入下跌通道."中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

从地区来看，中国的生猪价格有涨有跌。就猪肉价格而言，北京、东北、陕西等省市出现大幅下跌，平均每月跌幅超过3%。黑龙江下降了9.4%。福建、四川、甘肃等省增幅较大，平均每月增幅超过9%。就生猪价格而言，北京、吉林、黑龙江、浙江、安徽、陕西等省市均大幅下跌。北京生猪月平均价格降幅最大，为14.1%。福建、四川、甘肃生猪价格大幅上涨，甘肃生猪月平均价格上涨11.4%。

总体而言，中国生猪平均价格已连续三周下跌。从各省市来看，东北、江西等主产区受到外部调整的阻碍，生猪价格仍在大幅下跌；广东和福建是南方的主要销售地区，由于来自其他省份的转移增加，这两个地区的销售额大幅下降。

春节快到了，为什么猪价低？朱增勇认为，有了充足的供应，就很难提振消费。

根据农业和农村事务部的数据，2018年1月至11月，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰能力为21923.66万头，同比增长10.4%。同时，生猪生产能力大致稳定。2018年11月，中国生猪数量环比下降0.7%，同比下降2.9%。其中，可育母猪数量环比下降1.3%，同比下降6.9%。目前，熏肉和放养已相继结束，生猪流通政策调整后，区域供需差异明显改善。

看看猪肉进口的数据。据海关统计，2018年11月，中国进口生猪产品16.34万吨，比上个月增长9.0%。1-11月，全国生猪产品进口199.46万吨，同比下降12.1%。其中，进口猪内脏89.61万吨，同比下降23.0%；进口鲜冻猪肉109.74万吨，同比下降0.7%。尽管进口生猪产品比上个月略有下降，但总体上仍处于较高水平。

对于后期走势，朱增勇表示，春节前生猪价格可能难以改善。农民们担心市场前景的不确定性，积极杀猪。在一些地区，大型猪也增加了猪肉的供应。自《农业和农村事务部关于规范生猪及生猪产品运输活动的通知》对疫区和非疫区的生猪、种猪、生猪及生猪产品运输政策法规进行调整后，湖南和广西的生猪开始向境外转移，这可以稳定主产区和主销区之间的高价差。

鉴于目前猪肉供应充足，非洲猪瘟在不同地区不同程度上抑制了猪肉消费。朱增勇认为，一些低价区的生猪价格有望在春节前回升，而高价区的生猪价格将有所回落，整体生猪价格将主要小幅回落。春节后，生猪价格将季节性下降，这将持续到第二季度中后期。然而，在2018年第四季度，生产能力大幅下降，即使在供应和消费都下降的情况下，空的生猪价格也下降了。

“中国东北、河南、内蒙古和山西等主要产区的生猪价格形势不容乐观。生猪价格持续低迷可能导致产能大幅下降，导致下半年生猪价格大幅上涨。”朱增勇建议，地方政府有关部门应及时采取政策收储和资金支持等措施。