甘肃应开拓药食同源新市场

本篇文章1437字，读完约4分钟

记者了解到，由于国家政策的引导和地方政府对特色产业发展的大力支持，近两年来甘肃中药材种植面积大幅增加。此外，由于市场不对称等原因，甘肃陇西几大药材市场存在药材滞销现象。

甘肃是中国中草药资源大省，被誉为“千年药乡”和“天然药库”。定西市是甘肃省最大的药材集散地。自古以来被称为中药材“天然药物仓库”，现已形成寿阳、文峰、威远、岷县四大市场。作为中药材市场的核心区域，陇西湿度低，日照充足，通风良好，干燥而不干燥，凉爽而不浑浊，药材存放无虫、无霉、无变质，使定西成为中国中药材的主要集散地。陇西康美、江能集团、威远九洲等现代仓储物流项目相继落户定西，促进了当地标准化，大大提高了标准化仓储能力，成为名副其实的“世界医药仓库”。截至目前，定西市已建成3吨中药材烘干设施188个，建成一批1000多吨中药材现代物流仓储企业。全市五个中药材专业市场的中药材静态储存量达到80万吨，储存品种超过320个，交易量达到160亿元。

据统计，目前定西市中药材种植面积为150.18万亩，分别占全省种植面积的一半和全国的六分之一。借助“一带一路”，甘肃当归、黄芪、大黄、半夏和板蓝根的出口优势突出。但是，受市场和其他销售渠道的影响，甘肃地方企业的中药材出口量很小，大部分是沿海省份出口的。

“道地药材品种变异和质量下降严重。市场上流通的假冒伪劣药材屡禁不止。如何改变这种状况，保证药材的真实性、安全性和有效性，是我们整个行业需要认真思考和解决的问题。”文峰一号市场的一位店主告诉记者，甘肃药材品种繁多，种植面积居全国前列。然而，走出去的中药企业不多，规模小。基本销售渠道都在中国，市场供求有限。据企业介绍，东南亚对甘肃省的医药和食品品种有很大的需求，尤其是黄芪、党参、当归和枸杞。在沿海省份和东南亚，大多数中草药被用来“煮汤”去湿，所以消费者在日常饮食中使用中草药。记者从台湾一个商业人群处了解到，从台湾进口的甘肃药材主要用于食品补充和药品补充。2018年，台湾进口了2300多吨红枣，其次是1500多吨黄芪和1100多吨当归。

根据台湾中医药商业协会的数据，台湾的中医药显示出衰退的迹象。由于年轻一代的中药处方经营者无法获得专业药师执照，台湾的中药药房文化正面临停滞，而中药药房也将出现断层危机。台湾的大部分食用中草药注重提高人体免疫力、保健和预防，而不是治疗疾病。中草药是古代流传下来的方剂，药食同源已经相当成熟。为了解决制约和传承中医药文化的问题，台湾将旅游和饮食文化融入中草药产业，形成了不同产业同步发展的趋势。

记者走访甘肃最早出口中药材的甘肃美尔康进出口公司时，该公司负责人表示，甘肃有温当、桂桂、白当、甘草、大黄等国内外知名中药材。虽然在国内外享有盛誉，但仍以销售药材为主。中草药的市场范围有限，加工技术处于原始状态。在中草药主产区可以看到的加工业只是简单的手工操作，加工出来的成品极其粗糙和包装。一些企业表示，中亚也有甘草，今年市场价格下降了三分之一。他们建议突破行业界限，抵御市场风险，探索中草药应用，开发汤料辅料和滋补饮品，扩大中草药滋补消费范围，实现中草药企业、中草药产业和经销商的有机结合，生产与医药开发相结合，变原料销售为品牌产品销售，延伸中草药生产链，激活中草药产业经济链。地方政府应重视技术研发，以高新技术为支撑，实现中药产业现代化，积极开展国际合作，引进先进理念、先进设备和先进技术，尽快与国际接轨，占领中药和中药世界高地，推动中药产业全球化。(沧海一粟)